Als sie in ihr neues Haus mit Blick auf den Central Park, Ecke 65. Straße, einzog, war ihr Mann gestorben und sie lebte mit ihrem Sohn und seiner Familie zusammen. Astor verbrachte ihre letzten Jahre damit, an periodischer Demenz zu leiden, und sie starb am 30. Oktober 1908 im Alter von 78 Jahren und wurde auf dem Friedhof der Trinity Church im Norden Manhattans beigesetzt .

Ihre jüngste Tochter, Carrie, eine Gedenk 39 Fuß hoch (11,9 m) errichtet Kenotaph in ihrem Gedächtnis, zusätzlich zu ihrem uptown Grabstätte. Die Inschrift ist mit AD MDMXIV datiert und das Ehrenmal befindet sich auf dem kleinen Friedhof an der Kreuzung von Broadway und Wall Street , auf dem viele prominente frühe Amerikaner begraben sind.

Das römische Datum MDMXIV ist 1514, kein Grund für dieses Datum, möglicherweise ein Fehler und hätte MCMXIV, 1914 sein sollen.

Nach dem Tod von The Mrs. Astor brauchte es Berichten zufolge drei Frauen, um ihre Rolle in der New York Society auszufüllen: Marion Graves Anthon Fish , die Frau von Stuyvesant Fish , Theresa Fair Oelrichs , die Frau von Hermann Oelrichs , und Alva Belmont , inzwischen die Ehefrau von Oliver Belmont .